Čo je indukčný varič

Indukčný varič, tiež známy ako indukčný varič, sa zrodil v Nemecku v roku 1957. V roku 1972 začali vyrábať indukčné variče Spojené štáty americké a začiatkom 80. rokov sa začali indukčné sporáky dobre predávať v Európe, Amerike a Japonsku.

Princípom indukčného variča je fenomén elektromagnetickej indukcie, to znamená, že striedavý prúd prechádza cievkou na generovanie striedavého magnetického poľa, ktorého smer sa neustále mení a vo vodiči sa v striedavej magnetickej oblasti objaví vírivý prúd. poľa (dôvod môže odkazovať na Faradayov zákon elektromagnetickej indukcie). Je to spôsobené vírivým elektrickým poľom, ktoré tlačí nosiče vo vodiči (elektróny v hrnci, nie atómy železa) do pohybu; Jouleov zahrievací účinok vírivého prúdu spôsobuje, že sa vodič zahrieva, čím sa dosiahne zahrievanie.